หลักสูตรไอศกรีมโฮมเมด
รายละเอียดการติดต่อ
ติดต่อเรา | : | i-Cream Solutions Co., Ltd |
ออฟฟิศ | : | +66 (0)2 252 9290 |
แฟกซ์ | : | +66 (0)2 252 9291 |
อีเมล | : | info@i-CreamSolutions.com |
รายละเอียด
การอบรมไอศกรีม
หลักสูตรไอศกรีมโฮมเมด
เนื้อหาหลักสูตร:
- ไอศกรีมคืออะไร? ความหมายของไอศกรีม เรียนรู้ประเภทไอศกรีมและของหวานแช่แข็งชนิดต่างๆ
- ลักษณะของไอศกรีมที่ดี ความเนียนนุ่มและคุณภาพของเนื้อไอศกรีม
- เรียนรู้โครงสร้างของส่วนผสมและวัตถุดิบ, ขั้นตอนการผลิดไอศกรีมโฮมเมดและเทคนิคในการทำให้เนื้อไอศกรีมเนียนนุ่มคุณภาพดี
- เรียนรู้การใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ ในแต่ละขั้นตอนของการทำไอศกรีม ข้อแนะนำและเทคนิคในการประยุกต์ทำไอศกรีมรสชาติต่างๆ
- ข้อแนะนำและเทคนิคในการประยุกต์ทำไอศกรีมรสชาติต่างๆ
- ผึกปฏิบัติจริงในการทำไอศกรีมเบสนม, โยเกิร์ต, เชอร์เบท ซอร์เบท ด้วยเครื่องทำไอศกรีมประเภทต่างๆ
- อย่าลืมนำกล่องโฟม มาใส่ไอศกรีมที่ทำในชั้นเรียน กลับบ้านด้วยนะคะ !!
อุปกรณ์ในการอบรม: เอกสารประกอบการอบรมหลักสูตรไอศกรีมโฮมเมด, พื้นที่ในการผึกปฏิบัติกว้างขวางพร้อมด้วย เครื่องมือ อุปกรณ์ในการทำไอศกรีม
สิ่งที่จะได้รับ: ในค่าธรมเนียมการอบรมรวม เอกสาร วัสดุอุปกรณ์ ชุดผ้ากันเปื้อน อาหารกลางวัน และของว่าง
ผู้ที่เหมาะกับหลักสูตรนี้
- บุคคลทั่วไป
- ผู้เริ่มต้นประกอบกิจการธุรกิจไอศกรีม
แนะนำ
ระยะเวลา: หลักสูตร 2 วัน ทุกวันเสาร์และอาทิตย์
ช่วงเวลา: 8:30 น. - 12:00 น. / 13:00 น. - 16.00 น.
ค่าลงทะเบียน: 4,000 บาท/ ท่าน (จำกัด 20 ต่อชั้นเรียน)
สำรองที่นั่ง: ติดต่อ +66 (0)2 252 9290 หรือ อีเมล์: info@i-creamsolutions.com
หมายเหตุ: สถานที่เรียน คือ สถาบันมิสไอศกรีม 164 ถ.จรัญสนิทวงศ์ 63 บางบำหรุ บางพลัด กรุงเทพฯ 10700
ผู้ผึกสอนหลักสูตร โดย: อาจารย์พรหล้า ขาวเธียร (จาก Miss Icecream)
ประวัติผู้ฝึกสอน: ก่อนที่จะมาเป็นกูรูชื่อดังด้านไอศกรีมของประเทศไทยนั้น อาจารย์พรหล้าเคยรับราชการเป็นอาจารย์ในภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร มจพ. นาน 13 ปี นับตั้งแต่จบการศึกษาระดับปริญญาโทโดยตรงทางด้าน Dairy Science จากประเทศสหรัฐอเมริกา ด้วยประสบการณ์อันยาวนาน และการศึกษาวิจัยด้านไอศกรีมมาโดยตลอด ปัจจุบันอาจารย์พรหล้าเป็นผู้ก่อตั้งสถาบัน Miss Icecream ที่มีหลักสูตรสอนทำไอศกรีมโฮมเมด ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของประเทศไทย