หลักสูตรอบรม
-
หลักสูตรการอบรมของ i-Cream Solutions
-
สำหรับผู้ผลิตหรือผู้ทำไอศกรีม หรือ เจลาโต้ อย่างมืออาชีพต้องสามารถผนวกหลักความรู้ในเชิงทฤษฏีและทักษะในการปฏิบัติจริงได้ จึงจะจัดว่าเป็น มืออาชีพในการสร้างสรรค์ ไอศกรีม หรือ เจลาโต้ หรือเป็นผู้ประกอบการมืออาชีพอย่างแท้จริงในธุรกิจไอศกรีม ในทุกหลักสูตรการอบรมของ i-Cream Solutions ถูกสร้างสรรค์ด้วยการผนวกทั้งภาคทฤษฏีและภาคการปฏิบัติจริง ที่ผู้เรียนสามารถเลือกหลักสูตรที่เหมาะสมในแต่ละคนได้ตามความถนัดและความสนใจ โดยส่วนของภาคทฤษฏีจะมีหัวข้อที่เกี่ยวเนื่องกับ หลักสูตรของแต่ละการอบรม และรวมถึงหัวข้อที่ควรรู้ในการประกอบธุรกิจไอศกรีมด้วย ส่วนของภาคปฏิบัติจะมุ่งเน้น การฝึกปฏิบัติจริงให้ผู้เรียนได้สัมผัสถึงประสบการณ์จริง ในกระบวนการผลิตและเทคนิคในการทำไอศกรีม หรือ เจลาโต้ ในแต่ละหลักสูตรของการอบรม ด้วยอุปกรณ์ และเครื่องมืออย่างมืออาชีพที่ใช้จริงในธุรกิจไอศกรีม ทุกหลักสูตรการอบรม จะได้รับการฝึกสอนและแนะนำจาก ทีม เชฟมาสเตอร์ของ i-Cream Solutions ที่ยินดีและพร้อมจะช่วยให้ผู้เรียน สามารถทำไอศกรีมคุณภาพระดับพรีเมี่ยมได้
-
-
ตารางเรียนปี 2016
-
-
หลักสูตรการอบรมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับบุคคลทั่วไป ผู้เริ่มต้นทำธุรกิจ หรือใครก็ตามที่หลงใหลในการทานไอศกรีมในหลักสูตรนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ ประเภทของไอศกรีม, ส่วนผสมของวัตถุดิบ, ขั้นตอนการทำไอศกรีม โฮมเมด, การใช้อุปกรณ์ต่างๆในการทำไอศกรีม และฝึกปฏิบัติจริงด้วยตนเอง ผู้เรียนจะสนุกกับการเรียน และการทำไอศกรีมโฮมเมดในสไตล์ฮาร์ดแพคด้วยตนเอง ทั้งไอศกรีมนม, เชอร์เบท, ซอร์เบต์ และอีกหลากหลายรสชาติหมายเหตุ: หลักสูตรไอศกรีมโฮมเมด ในความร่วมมือกับสถาบัน MissIcecream โดย อจ. พร หล้า ขาวเธียร -
แนะนำหลักสูตรเจลาโต้พื้นฐานที่จะเรียนรู้ทั้งด้านทฤษฎี และการปฏิบัติจริงในการทำเจลาโต้ หลักสูตรนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ หลักการในการทำเจลาโต้, ส่วนผสมของวัตถุดิบ, รู้จักการใช้อุปกรณ์ และเครื่องมือ รวมถึงประวัติความเป็นมาของเจลาโต้กับวัฒนธรรมของชาวอิตาเลี่ยน ผู้เรียนจะสนุกสนานกับการทำเจลาโต้ด้วยตนเอง และจะได้รู้จักความหมายของคำว่า Artisan Gelato ที่แท้จริง คืออะไร -
หลักสูตรไอศกรีมเค้กนี้เหมาะสำหรับผู้เชื่ยวชาญในการทำไอศกรีมหรือเจลาโต้ รวมถึงผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์ผลงานรูปแบบใหม่ในผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็งในรูปแบบต่างๆ หลักสูตรนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้เทคนิคขั้นสูงในการสร้างสรรค์ ตกแต่ง การทำไอศกรีมเค้กในรูปแบบต่างๆ พร้อมแนะนำเครื่องมือ อุปกรณ์ที่จำเป็นในการทำไอศกรีมเค้ก ผู้เรียนจะสนุกกับการทำไอศกรีมเค้ก และวิธีการสร้างสรรค์การตกแต่งในสไตล์ของตนเอง -
ถ้าผู้เรียนชื่นชอบกับหลักสูตรไอศกรีมเค้ก ท่านต้องไม่พลาดกับหลักสูตรนี้เช่นกัน เป็นหลักสูตรที่สอนเทคนิคขั้นสูงในการประยุกต์และสร้างสรรค์ขนมหวานเเช่แข็งแบบอื่นๆนอกจากไอศกรีมเค้ก ผู้เรียนจะสนุกกับการทำไอศกรีมสติ๊กที่ท้าทายความสามารถ และจินตนาการในการสร้างสรรค์ เพื่อให้ได้ไอศกรีมสติ๊กในรูปแบบต่างๆอย่างมีสไตล์! -
"เซมิเฟรดโด้ คือ อะไร??“ ขนมหวานชนิดนี้อาจจะไม่คุ้นหูนักสำหรับคนไทย เซมิเฟรดโด้ คือ ของหวานแช่แข็งของชาวอิตาลีประเภทหนึ่ง มีเนื้อสัมผัสคล้ายมูสแช่แข็ง ซึ่งสามารถทำได้ในหลากหลายรูปแบบ เช่น เค้ก, คัสตาร์ด, ทาร์ท และอื่นๆอีกหลากหลายประเภท โดยทั่วไปการทำเซมิเฟรดโด้จะมาจากสองส่วนประกอบหลัก คือ เจลาโต้ (หรือไอศกรีม) และวิปครีม ในหลักสูตรนี้ ผู้เรียนจะเรียนรู้ถึงความเป็นมาของเซมิเฟรดโด้, การผสมส่วนผสมของวัตถุดิบ, การเลือกใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง, กระบวนการและเทคนิคขั้นสูงในการทำและตกแต่งเซมิเฟรดโด้ในรูปแบบต่างๆในแต่ละสไตล์ ถ้าท่านใด้ต้องการเป็น ผู้สร้างสรรค์มืออาชีพในการทำขนมหวานแช่แข็งในรูปแบบต่างๆ ท่านต้องไม่พลาดหลักสูตรการอบรมนี้ -
หลักสูตรการอบรมธุรกิจ เอ: "การต่อยอดธุรกิจ ด้วยธุรกิจไอศกรีม
หลักสูตรการอบรมธุรกิจ บี : "ธุรกิจไอศกรีมมือใหม่"หลักสูตรนี้ต้องการมุ่งเน้น ผู้ที่ต้องการทำธุรกิจไอศกรีมโดยเฉพาะเหมาะสำหรับ
- ผู้ประกอบการเจ้าของกิจการ ร้านอาหาร, โรงแรม, รีสอร์ท ที่ต้องการเสริมธุรกิจไอศกรีม เข้าไปในธุรกิจหลัก
- ผู้ประกอบการระดับ SME ที่กำลังมองหาธุรกิจที่น่าสนใจ ที่เป็นการลงทุนที่ดี
- บุคคลทั่วไปที่ต้องการเป็นเจ้าของกิจการในร้านไอศกรีม และมีผลตอบแทนที่ดี
เนื้อหาหลักสูตรจะอบรมและแนะนำ วิธีการเริ่มต้นธุรกิจไอศกรีมด้วยรูปแบบโมเดลทางธุรกิจที่ถูกต้อง และเหมาะสมในแต่ละท่าน โดยผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานความรู้ด้านไอศกรีมมาก่อน -
หลักสูตรการฝึกอบรมนี้จุดประสงค์เพื่อให้คำปรึกษาอย่างกันเอง และแก้ไขปัญหาต่างๆเป็นพิเศษแก่ผู้เรียนหรือผู้ประกอบการท่านใดก็ตามที่มีปัญหาหรืออุปสรรคในการดำเนินธุรกิจด้านไอศกรีมทั้งในด้านการผลิตคุณภาพของไอศกรีม วัตถุดิบ การคิดรสชาติใหม่ๆ การบริหารจัดการ ตลอดจนปัญหาอื่นๆที่เกิดขึ้นในการดำเนินการก็ตาม หลักสูตรนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับความต้องการของผู้เรียนในกรณีต้องการฝึกอบรมเป็นการส่วนตัวในหัวข้อต่างๆเกี่ยวกับการทำธุรกิจไอศกรีม หรือผึกอบรมเป็นการส่วนตัวกับหลักสูตรหลักของทาง i-Cream Solutions เองก็ตาม -
ขอเชิญชวนทุกท่านเข้าสู่โลกของไอศกรีมและเจลาโต้สไตล์อิตาเลียนแท้ๆ ทุกท่านจะได้พบกับหลักสูตรมาตรฐานระดับสากล โดยมาสเตอร์เชฟ ชาวอิตาเลียน จากประเทศต้นกำเนิด หลักสูตรนี้ถูกออกแบบมาสำหรับผู้ที่มีความปรารถนาที่จะเริ่มต้นธุรกิจไอศกรีมและเจลาโต้ หรือต้องการพัฒนาเพื่อต่อยอดสำหรับธุรกิจของตัวท่านเอง เนื้อหาหลักสูตรจะประกอบด้วยภาคทฤษฏี มุ่งเน้นกระบวนการผลิต, การตลาด, การใช้เครื่องมือ และรวมถึงภาคปฏิบัติการผลิตเจลาโต้ ทั้งในส่วนของเบสนม และเบสผลไม้ -
ขอเชิญชวนทุกท่านเข้าสู่โลกของไอศกรีมและเจลาโต้สไตล์อิตาเลียนแท้ๆ ทุกท่านจะได้พบกับหลักสูตรมาตรฐานระดับสากล โดยมาสเตอร์เชฟ ชาวอิตาเลียน จากประเทศต้นกำเนิด หลักสูตรนี้ถูกออกแบบมาสำหรับผู้ที่มีความปรารถนาที่จะเริ่มต้นธุรกิจไอศกรีมและเจลาโต้ หรือต้องการพัฒนาเพื่อต่อยอดสำหรับธุรกิจของตัวท่านเอง เนื้อหาหลักสูตรจะประกอบด้วยภาคทฤษฏี มุ่งเน้นกระบวนการผลิต, การตลาด, การใช้เครื่องมือ และรวมถึงภาคปฏิบัติการผลิตเจลาโต้ ทั้งในส่วนของเบสนม และเบสผลไม้
-
-
-